 汤的做法

青菜秧肉圆汤

2024-04-26 16:05:32 青菜,肉圆,肉圆汤,

青菜秧肉圆汤的做法配料表

青菜秧（2把）
猪肉泥（十块钱）
盐（20克）
鸡精（2勺）
鸡蛋（1个）
葱花（若干）
生姜末（若干）
淀粉（半勺）

STEP1、青菜秧洗干净

青菜秧肉圆汤

STEP2、肉泥里放入生姜末，葱末，鸡蛋一个，盐，鸡精，淀粉。然后顺时针或者逆时针搅拌上劲。

青菜秧肉圆汤

STEP3、上劲后准备做肉圆。找个汤锅烧开水。

青菜秧肉圆汤

STEP4、手里放点水，拿点肉，在左右手里来回砸十下

青菜秧肉圆汤

STEP5、放入开水中

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STEP6、直到都浮上来算熟

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STEP7、吃的时候再下青菜秧，然后再放入盐和鸡精，调味。

青菜秧肉圆汤

STEP8、一般胃口好的小鹏喝两三碗没问题

青菜秧肉圆汤

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一般练习拉花是从心开始的，其实真正做好一颗好看的心，还是有几点需要注意的：1、心在杯子里的大是由融合多少后开始起花决定的。融合少了心太大，图案碰到杯壁就好看了；融合太多，奶泡又稍厚的话，就满杯后，心只有很一点点，也好看。2、心要，接近这个表情图标的样子比较好看。很多人拉完就了，心，开始起花后能退，却忽略了很重要的一点（敲黑板重点：开始起花后随着奶泡的注入，左手是有回正杯子的动作，在这个动作的同，右手的拉花缸也要跟上调整，这叫定点没，心，心。3、最后就是要靠经验，根据杯子的大找好合适的融合量，花型的位置和晃青菜秧,猪肉泥,盐,鸡精,鸡蛋,葱花,生姜末,淀粉

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