山药鲍鱼排骨汤
配料
- 排骨 （一根）
- 鲍鱼 （2只）
- 山药 （半根）
- 枸杞 （一小把）
- 西洋参 （5克）
- 芹菜 （2根）
做法步骤
STEP1、鲍鱼去掉内脏，用刷子刷干净，山药去皮切小段，排骨加两片姜一勺料酒焯水！
STEP2、把排骨，鲍鱼，西洋参，放到砂锅里来，注入足量清水，大火烧开后关小火，炖一个钟
STEP3、炖的时候锅盖可以揭一条缝，如上图防扑锅
STEP4、一个钟后打开盖，放入山药，再炖二十分钟
STEP5、加入枸杞子再煮5分钟！
STEP6、关火，加入芹菜粒，加盐鸡粉调味！
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