 汤的做法

紫菜海蛎汤

2024-04-26 16:05:32 紫菜,海蛎,海蛎汤,

一定要放料酒和醋，但是醋别放太多，不然汤都是醋味，差不多二分之一勺吧，这样煮出来的汤有一种说不出来，但是很温馨的味道。我自己和小伙伴第一次喝到，都有一种感动的味道，啊哈哈！鱼干是东山买的，平时可以直接吃的那种l

STEP1、海蛎洗净后，加入少量地瓜粉拌匀

STEP2、鱼干用热开水泡一下，把骨头取净

STEP3、葱，姜切好后，热锅倒入少量油，加入葱，姜，再把紫菜放热锅里微煎几秒，加入水

STEP4、再加入鱼干，四五分钟后加入海蛎，鱼的味道才会出来，海蛎也不会煮老

STEP5、最后加入一些盐，料酒，醋，就可以起锅啦

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梅子酒

传统的梅子酒用的都是高度数的米酒浸泡，老实说，我真的不喜欢，所以一直买岛国的梅子酒小酌，终于等到梅子的季节了，一口气买了5斤梅子，尝试用其他酒做基酒，看看味道如何在男票家里吃了加鱼干的紫菜海蛎汤，好好吃吖，也来自己尝试一下