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汤的做法


手撕松茸汤面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


手撕松茸汤面的做法配料表

  • 新鲜松茸 (50g)
  • 猪肉 (20g)
  • 藏香猪腿(或火腿) (20g)
  • 面条 (250g)
  • 猪油
  • 大蒜
  • 食盐

手撕松茸汤面的做法经验之谈

【禁忌】若大蒜变黑则勿食用;烹饪野生菌时建议勿放花椒,且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒;对野生菌过敏者禁食。

STEP1、将新鲜的松茸洗净后切片,并用手将松茸片斯成条备用;

手撕松茸汤面

STEP2、将藏香猪腿肉或火腿肉切丝,猪肉(半肥瘦最佳)切丝,大蒜切片,葱切细段备用;

手撕松茸汤面

STEP3、锅内放入少许猪油,放入猪肉丝煸炒出油,放入蒜片、藏香猪腿丝炒香,加入适量的清水,放入松茸丝煮10-15分钟,让各种食材的味道熬入汤中,这是成功的关键。

手撕松茸汤面

STEP4、待汤汁熬好后,放入面条,起锅时放入葱花、食盐。

手撕松茸汤面

STEP5、【禁忌】若大蒜变黑则勿食用;烹饪野生菌时建议勿放花椒,且这顿饭的其他菜品也建议不要放花椒;对野生菌过敏者禁食。

手撕松茸汤面


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