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汤的做法


新鲜鱼肚红枣花菇汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


新鲜鱼肚红枣花菇汤的做法配料表

  • 枣 (6颗)
  • 鸡爪 (5只)
  • 鱼肚 (400克)
  • 花菇 (6朵)
  • 姜/陈皮 (适量)
  • 白酒 (适量)
  • 生粉 (适量)

新鲜鱼肚红枣花菇汤的做法经验之谈

新鲜鱼肚用的是大草鱼或大菘鱼的

STEP1、先把新鲜鱼肚清洗一下,然后用适量白酒和生粉抓腌一下。

STEP2、鸡爪用开水焯下捞出备用

STEP3、花菇有时间的话泡发,没时间也没关系,红枣去核。

STEP4、抓腌好的鱼肚,过下冷水,然后与鸡爪花菇红枣一起放入高压锅,加入陈皮或姜片,倒入适量的水,大火烧开10分钟后转小火20分钟,关火焖到自然放气完毕。


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