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汤的做法


芋头鱼头汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


芋头鱼头汤的做法配料表

  • 芋头
  • 鱼头
  • 鱼露
  • 清水
  • 姜片

STEP1、食材:鱼头、芋头、姜片。

芋头鱼头汤

STEP2、将芋头(购买时叫店家帮忙去皮)洗净,切大块。热油锅,放入芋头块,煎至微黄,铲起,待用。

芋头鱼头汤

STEP3、原锅热油,放入姜片和鱼头,煎至双面。放入滚烫的热水,大火煮五分钟。

芋头鱼头汤

STEP4、将芋头回锅,煮一会,关火。

芋头鱼头汤

STEP5、全部倒入砂锅中,盖锅盖,小火煲30分钟左右。

芋头鱼头汤

STEP6、煲汤时,制作葱珠油。

芋头鱼头汤

STEP7、见汤汁浓郁,倒入适量的鱼露调味,即可关火。

芋头鱼头汤


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