STEP1、新鲜鸡枞用干净牙刷清水里刷洗干净

STEP2、鸡枞手撕成筷子粗细，45厘米长条（千万不要切），青椒、蒜切片。

STEP3、锅里下油（不建议用有味道的油，菜籽油混合猪油最好）加热到70-80度，加入青椒、蒜片翻炒两下后下鸡枞再翻炒一下不要炒太久，加水或高汤，大火烧开转小火煮12分钟，到碗里。

STEP4、面条煮熟，捞起放鸡枞汤里，加盐调味。

STEP5、原汁美味。