STEP1、将药材简单用清水冲洗一遍。

STEP2、煮一锅热水，水滚后瘦肉放进去出水，连同两片姜，加肉后待水再滚起即捞起切块待用。

STEP3、煮半锅纯净水，水滚后把药材放进去，小火煮20分钟。

STEP4、20分钟后捞起石斛和花旗参，剪碎，连同瘦肉一起放进汤里，水滚后小火30分钟。

STEP5、30分钟后，把切块去皮的雪梨加进去，水滚后小火煲40分钟，大功告成。