STEP1、准备100g肉馅，香菜一根清洗干净并切成末。

STEP2、白罗卜切成宽约0.5厘米的粗丝。肉馅放入香菜末、姜末、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉，然后向一个方向搅拌均匀。

STEP3、锅中放入适量水，煮开。

STEP4、用小勺盛适量肉馅，在左手掌心滚成丸子，丸子一定要滚实滚圆，然后依次放入沸腾的汤中。

STEP5、丸子用中火煮开，不要太大火，容易散。

STEP6、放入白罗卜丝，放入适量盐。

STEP7、汤开后再煮3-5分钟，至白罗卜软熟。起锅前放入一茶勺香油（芝麻油。

STEP8、一碗家常白罗卜香菜丸子汤上桌了。不吃香菜的，也可以换成香葱。