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汤的做法


海带瑶柱薏米土豆汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


海带瑶柱薏米土豆汤的做法配料表

  • 薏米 (一把)
  • 海带干 (一碗)
  • 瑶柱干 (10来个)
  • 火腿 (两根)
  • 土豆 (一个)
  • 姜 (5、6片)
  • 盐 (适量)
  • 味达美 (一丢丢)
  • 虾皮 (适量)
  • 香菇 (3朵)
  • 花椒粉 (一点点)

海带瑶柱薏米土豆汤的做法经验之谈

1、火腿换成肉也可以(我是因为这的村里之前好像有非洲猪瘟,不敢吃这里的肉),如果换成肉,记得在加料之前,先用葱姜蒜花椒煮熟去腥)2、薏米和绿豆都是为了祛湿(山里实在太潮湿了)3、汤底的味道主要是干货调出来的,其他的材料可根据自己的口味添加4、个人建议,除了盐、花椒粉和味达美以外,不要其他调料了

STEP1、海带丝,虾皮,香菇,瑶柱提前3小时,香菇,水不倒掉。(ps:香菇香菇,记得放几朵,香菇香菇。)

海带瑶柱薏米土豆汤

STEP2、有时间的话把薏米和绿豆也提前泡一下,像我一样懒的同学,可以提前一晚直接把薏米绿豆和上面的干货泡在一起。

海带瑶柱薏米土豆汤

STEP3、根据自己的分量选择土豆,毕竟压饿的只有土豆了,去皮,切滚

海带瑶柱薏米土豆汤

STEP4、火腿斜切片

海带瑶柱薏米土豆汤

STEP5、把所有的材料倒入电饭煲,记得把泡干货的水去渣后也倒进来,加入姜片、适量盐、花椒粉和一点点味达美,煮一小时。然后,你就可以足不出户享受大海的味道了!

海带瑶柱薏米土豆汤


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