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汤的做法


意大利蔬菜汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


意大利蔬菜汤的做法配料表

  • 洋葱 (30g)
  • 土豆 (40g)
  • 芹菜 (50g)
  • 包菜 (20g)
  • 胡萝卜 (40g)
  • 西红柿 (20g)
  • 四季豆 (20g)
  • 红腰豆 (5g)
  • 青(红,黄)彩椒 (各10g)
  • 蒜碎 (适量)
  • 黄油 (15g)
  • 辅料 (牛清汤,白胡椒粉,芝士粉,番茄膏,番茄沙司,百里香)

STEP1、将所有主料(除黄油)去皮初加工成0.5厘米方块或菱形块

STEP2、取小锅,加入色拉油,放入番茄膏翻砂

STEP3、另取锅加入黄油,炒香洋葱(胡萝卜,土豆,西芹,彩椒,四季豆)丁,然后加入牛清汤,百里香煮开

STEP4、将炒好的茄膏放入汤锅中搅匀,放盐,白胡椒,芝士粉,番茄沙司调味

STEP5、盛入汤碗(可放入意大利面条,炒香的培根粒,面包棒装饰)


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