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汤的做法


鲜之极牛腩萝卜清汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鲜之极牛腩萝卜清汤的做法配料表

  • 牛腩 (400克)
  • 生姜 (3片)
  • 洋葱 (半个)
  • 白萝卜(500克) (1根)
  • 盐 (适量)

鲜之极牛腩萝卜清汤的做法经验之谈

也是听了朋友说的,如果想喝清亮的荤汤,就将整个洋葱入汤底炖,果然!

STEP1、1、冷水牛腩下锅煮至水滚,焯水捞出洗净。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP2、2、这个洋葱有点大。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP3、3、将1/4个洋葱,3片姜放入牛腩,加入1400毫升水。大火煮沸,转炆火煲焖中1小时。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP4、4、取萝卜洗净削皮。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP5、5、将萝卜切成滚块。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP6、6、待牛腩汤焖1小时后倒入锅中,与萝卜块煮20分钟,加适量盐就可出锅。

鲜之极牛腩萝卜清汤

STEP7、7,鲜鲜的清汤,好上头

鲜之极牛腩萝卜清汤


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