羊肉炝锅烩面
小提醒
配料
- 烩面片 （自己做或者买）
- 羊肉 （适量）
- 大葱 （1根）
- 花椒 （适量）
- 木耳 （适量）
- 青菜 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （半勺）
- 白胡椒粉 （1勺）
- 香油 （1勺）
- 配菜 （韭菜或者香菜）
- 姜 （2片）
做法步骤
STEP1、羊肉切片，大葱切碎，姜切丝备用
STEP2、起锅烧油，爆炒羊肉和大葱，姜丝，花椒粒。煸到羊肉和大葱微焦。
STEP3、加热水，泡发好的木耳，盐，白胡椒粉，煮20分钟。
STEP4、另起一锅，煮好的底汤，分一人份出来，单锅煮面，一次煮一人份。面熟了加鸡精，香油调味
STEP5、装碗，撒韭菜段或者香菜，开吃吧
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