STEP1、梅子洗净,晾干。
STEP2、用面将梅子敲裂,滚盐腌制一晚上。
STEP3、出酸水,梅子洗净,晾干出水。
STEP4、容器在滚烫的开水中消毒,晾干。
STEP5、以一层梅子一层糖的量装瓶(可加入紫苏叶),放冰箱3个月即可食用。
腌梅 梅子