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蓝莓爆浆全麦快手面包


2024-04-26 16:05:32 ,,


蓝莓爆浆全麦快手面包的做法配料表

  • 鸡蛋 (1个)
  • 香蕉 (1大根(150克))
  • 蓝莓 (150克)
  • 全麦粉 (80克)
  • 即食燕麦片 (25克)
  • 奇亚籽 (5克)
  • 泡打粉 (1克)
  • 小苏打 (1克)
  • 市售酸奶 (100克)

STEP1、熟透的香蕉(有黑点、变软)压成泥

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP2、加入酸奶和鸡蛋,搅拌均匀,图片尚未搅拌好,要搅拌至完全混合

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP3、加入除蓝莓外的所有原料,搅拌均匀,至无干粉即可,不要过度搅拌,大概搅拌十几下即可

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP4、搅拌好的状态

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP5、模具中倒入一半的面糊,加入适量蓝莓(此模具为磅蛋糕模具,比吐司盒稍小)

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP6、倒入剩余的一半面糊,摆入剩余的蓝莓,烤箱预热,220度10分钟,转180度20分钟,根据烤箱不同,最后5分钟,如表层颜色变深后,加盖锡纸防止烤糊

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP7、取出脱模,蓝莓已爆浆

蓝莓爆浆全麦快手面包

STEP8、切片即可,吃不了的冰箱冷冻保存,其余常温,不建议冷藏保存,会淀粉老化,口感变差

蓝莓爆浆全麦快手面包


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