椰丝小面包
配料
- 高筋面粉 （300克）
- 黄油 （30克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （3克）
- 牛奶 （150克）
- 酵母 （5克）
- 细砂糖 （50克）
- 蛋液 （少许（刷面包皮））
- 椰丝 （适量）
做法步骤
STEP1、除黄油外，其它材料放到盆里进行和面，注意和面团时，酵母和盐不能混在一起，尽量分开点）直到盆光，面滑，再加入软化了的黄油，继续和面，直至能撑出膜就ok了！
STEP2、放入烤箱，调至上下28第一次发酵至2倍大！
STEP3、取出面团放气，分成小面包8个，揉至光滑，放入烤箱35进行第二次发酵！
STEP4、刷上一层蛋液
STEP5、撒上椰丝，预热烤箱180，中下层，上下火烤20分钟！
STEP6、出炉了，椰丝味很香！
STEP7、明天的早餐！
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