STEP1、我用的是6寸活底模子,所以要在底下包好锡箔纸,避免蒸的时候水汽跑进去
STEP2、主锅里加沙拉油(无味道的)30g和水30g
STEP3、然后加入一根香蕉,香蕉要选熟一点的才会好吃,小根一点的就可以
STEP4、设定5秒/速度5打成泥
STEP5、盛出来备用
STEP6、然清空主锅,洗干净,无水无油,插入蝴蝶棒,放入鸡蛋四个,设定13分钟/37度/度4,度3,分钟
STEP7、打好的全蛋必须要非常厚稠,没有大泡泡
STEP8、把过筛的面粉倒入蝴蝶棒两侧,然后设定13秒/速度从1慢慢转到3
STEP9、同时从洞口加入香蕉泥
STEP10、时间到后,取出蝴蝶棒
STEP11、把蛋糕糊倒入模子,表面包好保鲜膜,主锅里加入热水600g,设定40分钟/varoma/速度1
STEP12、蒸好的蛋糕乘热倒扣
STEP13、等完全冷却以后,用小周围刮一圈,然后脱模
STEP14、再来做巧克力酱,干净的主锅里加入100g淡奶油和50g巧克力
STEP15、设定3分钟/55度/度2调和均匀
STEP16、等巧克力酱稍微冷一点,慢慢的淋在蛋糕表面
STEP17、周围自然的流下
STEP18、表面装饰香蕉片
STEP19、切开来的样子,制作过程完全没有额外加糖