STEP1、把面粉放入大碗或大砂钵中，加适量矿泉水，打入鸡蛋，放入燕麦。

STEP2、用筷子按顺方向搅拌均匀，把葱去除葱白，只留葱叶，切成小节加入。

STEP3、把平底锅调至大饼档加热，放少许油，将调好的面汁倒入锅里，用竹铲扒铺均匀。

STEP4、大约两分多钟饼皮会鼓起，这时候用竹铲提着饼底，左手撑着饼面翻面。又是个两分钟边煎边用竹铲转动饼面。

STEP5、大家看，一共也就差不多六分钟，一道金黄里软外脆，而且还带着奶香麦香的面粉燕麦饼可开吃了，各位大厨可试试哦！早上配上一碗小米粥或者汤，肯定完美。