STEP1、首先紫薯削皮。切薄片上锅蒸15分钟。尽量切薄些。好熟。然后捣成泥。。稍微晾凉温温的别烫。进粉。糯米粉。（这步忘记拍照。抱歉）然后加入上说的白糖。小苏打。和3g酵母粉。和（和）再然后加入上说的温水40度左右那种。少加。多加几次。和。最后揉成上那种光滑的团。。

STEP2、在盆表面盖上一层保鲜膜。。室温发酵至2倍大。。这个时间也就1_2小时吧

STEP3、然后我们这时候来做馅儿。豆沙我从冰箱拿的。非常好成型。。团成6个圆球球备用。

STEP4、与此同时。烧水。水开下元宵（小汤圆。汤圆在水上飘起来就熟了。。捞出来备用。。

STEP5、俩小时过去。看小面团膨胀了。。拿出来放案板充分揉。。排气。揉累了再把它分成九个小面团。。看

STEP6、看。都准备好了下面我们开始制作小馅儿饼了。。

STEP7、把饼坯弄成一个小洼坑（方言。感谢理解。实在理解不了就看图。哈哈）

STEP8、把豆沙馅儿放进去。。周围捏捏捏捏起来。整理成圆型。然后用手压扁。。当然。你要用擀面杖擀也可以哈我比较懒（元宵馅儿的同理。饼坯做好以后如图下。。

STEP9、来来来猜猜哪个是元宵馅儿的。。

STEP10、这时候准备一点点水。凉的就行。白芝麻拿出来。。在饼坯表面刷上一层水。这样在放白芝麻。用手按压一下。要不然烙的时候芝麻全掉了。弄好以后盖上保鲜膜二次醒发15分钟。。

STEP11、时间到放入电饼铛里烙起来勤翻面哦。烙至两面金黄就可以出锅了

STEP12、豆沙馅儿的好了不会油腻。糯糯甜甜的关键紫薯的味道非常非常的香

STEP13、元宵馅儿的。看起来就超嗲有没有味道真的绝了哈哈。元宵馅儿的。。

STEP14、全部完成。。香喷喷。。快去拍照。发圈吧