面的做法意面肉酱的做法2024-04-26 16:05:32 意面,肉酱,做法,面肉酱,意面肉酱, 意面肉酱的做法的做法配料表
STEP1、基本材料:猪肉馅一斤,牛肉馅一斤(需要两种肉馅是因为牛肉馅太瘦,猪肉馅的油脂可以让味道更好,胡萝卜一个,芹菜一根,洋葱一个,大蒜一头,我个人喜欢口蘑放了一些,不喜欢可以不放,口蘑不是必须。 STEP2、先把猪肉牛肉馅混合,加入一些红酒腌制。把所有蔬菜切成能多碎有多碎的小丁丁。 STEP3、锅里放橄榄油,小火炒所有蔬菜丁。与此同时另外拿口锅,加入橄榄油,炒腌制的肉馅。炒之前挤挤肉里的水分。炒肉馅时候会出很多水,都倒掉不要,只要最后的干爽肉馅。在肉馅炒好时候蔬菜也炒的差不多了。 STEP4、之后就没图了!我就直接说了啊。。。大家自己脑补!把肉馅和蔬菜倒到一口锅里,放一些黄油炒一炒,然后倒入适量番茄膏(注意是番茄膏,不是番茄酱,搜番茄膏买,适量起码得400克吧,看自己口味,多少都随意。然后放两片香叶,倒一些红酒,小火炖,需要经常翻拌,因为不是那种水特别多的酱,不经常拌会糊锅底,不粘锅也糊。炖的时间大概是2小时,时间少了不行啊。不过要是非20分钟出锅我也不能拦着你。。。但是别说跟我学的啊。。。在大家都比较融合软烂之后,放牛至,欧芹,罗勒(这仨可以不放,但味道会打很大折扣,搜,买干的碎末就行,黑胡椒粉(现磨的比较好吃,不是现磨的太难吃了,喜欢的话可以加辣椒粉(我没加,盐调味。觉得不够甜,也可以加糖,反正调整到自己喜欢就好。 STEP5、做好后分装冷冻,可以放半年。吃之前解冻加热就行。大家可以一次多做一些冻起来,平时很忙的时候煮点面拌一拌就是不错的一餐啦。 温馨提示:本文收集了意面肉酱的做法的面的做法, 意面的面的做法,肉酱的面的做法,做法的面的做法,面肉酱的面的做法,意面肉酱的面的做法, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
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“很柴很难吃,边吃边流泪,是你吗弟”。“不,你认错了,不”。意面肉酱在我看来就跟中国的炸酱面差不多,大体思路在那里,但各家有各家的细微差别。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀