葱油面
配料
- 小葱 （1把）
- 面条 （2人份）
- 老抽 （1勺）
- 生抽 （3勺）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （1勺）
做法步骤
STEP1、面条煮水，过一下凉开水，然后沥干水分备用。可以用鲜面条，或者挂面、面块均可。
STEP2、小葱切段（想要味道更浓的可以再加一小瓣蒜）；热锅冷油，保持小火，把葱段放进去慢慢炸，炸到葱段变成褐色；关火，捞出葱段放置一旁备用。
STEP3、在葱油中加入1勺老抽，1勺蚝油，3勺生抽，1勺糖（具体根据个人口味调整，搅拌均匀，然后开最小火略熬个半分钟后关火。接着把沥干水的面条放进葱油酱汁中，搅拌均匀。
STEP4、面条盛出，放上炸好的葱段，撒上芝麻或其他配菜就能享用啦。酥酥脆脆的葱段配上香浓柔韧的面条，不要太美味
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