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面的做法念念不忘鸡丝凉面2024-04-26 16:05:32 鸡丝, 念念不忘鸡丝凉面的做法配料表
念念不忘鸡丝凉面的做法经验之谈STEP1、准备好良姜、桂皮、白芷、砂仁、草果、陈皮、丁香，洗干净后，装入纱布袋里。
STEP2、锅里放入洗干净的鸡腿、姜片、盐、香料包、料酒，加入清水适量，大火烧开后转小火半小时左右。
STEP3、煮熟的鸡腿撕成细丝。
STEP4、准备一个碗，加入老抽、生抽、陈醋、味精、盐、白糖、香油、红油、小葱碎、小米椒碎，搅拌均匀。
STEP5、绿豆芽焯水，捞出备用。
STEP6、面条煮熟，捞出过凉水。
STEP7、煮熟的面条加入鸡丝、绿豆芽、芝麻酱、步骤4的调味汁，搅拌均匀。
STEP8、开吃。
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