STEP1、小锅滚水，加2茶匙油

STEP2、半茶匙盐

STEP3、放入一把（这大概是1个人的量）意面

STEP4、中火煮意面

STEP5、煮意面的时候可以将黄瓜切丝、葱切长段

STEP6、意面完全煮软后（约7、8分钟）捞出，用凉水冲到意面完全凉下来，装在漏框里面继续滤水

STEP7、另起一小碗，加入：2大勺生抽、半大勺花椒油、1茶匙香油、2大勺白糖、2大勺醋、1茶匙辣椒油，拌匀调味（白糖可以多一些，醋不要太多）

STEP8、将滤好水的意面盛入盘中

STEP9、对了，鸡丝登场，这鸡丝我是事先用鸡腿肉放入滚水加姜片和花椒煮15分钟捞出晾冷再撕成丝

STEP10、抓一把鸡丝

STEP11、抓入黄瓜丝

STEP12、葱段

STEP13、淋入汁水

STEP14、撒点芝麻，拌匀

STEP15、清爽好吃