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面的做法


凉面


2024-04-26 16:05:32


凉面的做法配料表

  • 面条、橄榄油 (3块钱的三人份)
  • 黄瓜 (1根)
  • 萝卜 (1根)
  • 豆芽 (1把)
  • 老奶奶花生 (2把)
  • 芝麻酱 (3勺)
  • 糖、盐、鸡精
  • 醋、生抽、糖、盐、鸡精、蒜、香油、蒸鱼豉油、香菜小葱
  • 辣椒粉、白胡椒、白芝麻熟、花生碎
  • 油、花椒、麻椒、八角、小茴香、香叶、桂皮、

STEP1、黄瓜、萝卜切丝、豆芽焯水、花生擀面杖擀碎、芝麻捣一捣、小葱香菜切好

STEP2、麻将、盐、鸡精拌匀

STEP3、辣椒粉、白胡椒、熟芝麻碎、花生碎放碗里。热放花椒、麻椒、八角、小茴香、香叶、桂皮爆香、辣椒粉。

STEP4、热油、放糖、生抽、醋、糖烧化了,倒碗里盐、鸡精、蒜、蒸鱼豉油、香油、搅匀放小葱香菜


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