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面的做法


天妇罗乌冬面


2024-04-26 16:05:32 ,,,


天妇罗乌冬面的做法配料表

  • 乌冬面 (一人份)
  • 蔬菜 (墙烈推荐地瓜/胡萝卜/香菇/青椒)
  • 油 (适量)
  • 乌冬面调味汁 (我用的日式酱油+味淋)
  • 小葱

STEP1、锅中水烧开,放乌冬面,煮熟后捞出沥水

STEP2、蔬菜切块,准备天妇罗面糊,我是按照小豆@Azuki小豆的菜谱xiachufang/recipe/100392601/  中一个鸡蛋+100g面粉+150ml冰水准备的

STEP3、锅中油烧热,将蔬菜裹天妇罗面糊后入锅炸制,捞出。(我会放在吸油纸上或者架子上沥油)

STEP4、乌冬面汁和烧开的水按照比例配成面汤,放入乌冬面,再放上炸好的天妇罗,撒上葱花就好啦!请开心的享用吧!(乌冬面汁我木有,用的是2大勺日式酱油+2勺味淋+昆布汤,生抽+盐也可以调)


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