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面的做法超级香软奶油小面包2024-04-26 16:05:32 面包,奶油,小面包, 超级香软奶油小面包的做法配料表
STEP1、除黄油外所有材料加入面包机，选择面包面团揉面醒面发酵，我用的是松下PM105面包机，总共45分钟 STEP2、待揉至光滑面团后加入黄油继续揉面 STEP3、面团揉好大概是600g左右
STEP4、分成12团，团50g，分好后记得盖上保鲜膜再整型，可以防止水分流失
STEP5、分好后用擀面杖擀成薄薄的长方形后卷起
STEP6、全部整好型后放入烤箱发酵40度一小时
STEP7、发酵好的面团，大概是比之前大一倍以上
STEP8、刷上蛋液，根据自己的喜好可以撒上杏仁片或者芝麻，放入烤箱155度15分钟（可根据自己烤箱特点调整）
STEP9、烤好啦
STEP10、刚出炉的面包特别松软，自己做的没有添加剂要尽快吃完，不然会慢慢变硬
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