STEP1、将牛奶，奶油、酵母粉，糖，盐，鸡蛋液 搅拌融化，倒入面粉全麦粉，揉成面团光滑，加入黄油揉成面团至扩展阶段。覆盖放到发酵两倍大。

STEP2、手摸。

STEP3、发酵好面团，用食指蘸面粉插入面团，取出后，凹洞不反弹，即发酵完成。

STEP4、1.提前取出黄油放入盆中，软化。2.面团发酵期间来做馅料。3.把所有馅料材料放入盆中。

STEP5、用刮混合拌均匀放入冰箱冷藏备用。

STEP6、把发酵好面团完全排气，先称出面团总重量，分割成6等份。把面团搓圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

STEP7、取出面团擀成圆饼形。

STEP8、把馅料分成6等份。

STEP9、馅料放入面皮中间。

STEP10、用手提起面皮边缘找3个均匀的点，提起捏合。

STEP11、封口，捏紧！捏紧！整合成三角形面包。

STEP12、依次完成，放入烤盘摆放好，收口朝下。

STEP13、盖上保鲜膜最后发酵至2倍大。表面撒上干粉，面团表面用锋利小划出自己喜欢形状。烤箱预热，上下火，中层180度烤1820分钟。

STEP14、成品