面的做法番茄鸡蛋面这样做,简单又快手2024-04-26 16:05:32 鸡蛋,番茄,番茄鸡,番茄鸡蛋, 番茄鸡蛋面这样做,简单又快手的做法配料表
番茄鸡蛋面这样做,简单又快手的做法经验之谈STEP1、将鸡蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器将鸡蛋打散,打至鸡蛋起泡即可。 STEP2、番茄切成小粒,选择自然成熟多汁的番茄,不要那种很硬的,不喜欢吃皮的可以去一下皮。 STEP3、锅里放入适量食用油,油可以稍微多一点。油温五成热时将鸡蛋倒进去,底部定型后用铲子搅散开。 STEP4、中小火将鸡蛋炒香,这样出来的汤才会更加好喝。 STEP5、放入番茄粒继续翻炒,炒至番茄变软,有很多的番茄汁即可。 STEP6、然后加入两碗清水,大火煮开后继续煮两分钟左右,加入食用盐和白胡椒粉调味。 STEP7、将煮好的汤汁倒入装面的碗中,汤汁可以稍微多一点。 STEP8、锅中继续放入清水,水沸腾后将面条放入锅中,同时再加入一碗清水,煮至面条熟透。 STEP9、煮好的面条捞出来过一遍凉水,这样出来面条的口感会更加劲道。 STEP10、将面条放入汤汁里,撒上适量葱花即可。 |
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