STEP1、洋葱切丁用少许油炒出香味，培根切丁炒出水分（我用的是波兰腊肠，用腊肠或者火腿和就不用炒，切丁就好了），车达奶酪切丁。没有混合调味干香草（Drymixedherb）也可以用新鲜罗勒叶，迷迭香切碎代替。香草是这个面包的精髓，可以省略培根奶酪都不要省略香草。

STEP2、把除奶酪之外的所有材料放入包机发酵，先加温水干酵母，然后依次放入橄榄油，粉，洋葱，盐。如果手工的，洋葱。团一次发酵的时候剪两个圆形烘纸两个扇形烘纸垫到花盆里。

STEP3、面团一次发酵之后，把面团里的气泡揉出来，擀开面团，撒上奶酪粒，再把面团折叠几次，揉成一个大面团。静置一会儿。

STEP4、把面团平均分成两份，揉成团放入花盆里进行二次发酵。

STEP5、面团发到两倍大以后表面筛层面粉，用锋利划十字。我分面团候目测有误所以二次发酵后比另明显大些，如果想完美可以分面团候用秤比较精确。烤预热上下火200度或者旋风烤模式180度，预热候下层放旧烤盘（损坏了心疼，土豪随意，预热好了之后在中层放入花盆，在底层烤盘里倒入杯冷水，迅速关上烤门，这步为了制造水蒸气使面包表面有脆皮，喜欢脆皮可以忽略加水。烤30分钟左右。烤度，我Smeg烤，度，烤。

STEP6、烘好了后倒出花盆放置到冷却网架上降到室温。再重新放回花盆上桌。开趴的时候端上这样几个花盆是不是特别酷。满厨房的干草香味也是特别勾出食欲。