饭的做法鲍鱼捞饭2024-04-26 16:05:32 鲍鱼,鲍鱼捞饭,捞饭, 鲍鱼捞饭的做法配料表
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饭的做法
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前段时间偶然在网上看到的一张图片,今天做出来效果挺好的,口感非常细腻轻盈,切开更像蛋糕吧鲍鱼切花,用白胡椒粉,鲍鱼汁,料酒腌制,葱,姜,鲍鱼汁,料酒,蚝油,味极鲜,一个人各一勺,白胡椒粉,糖,淀粉适量,每人一碗水,放以上佐料,除淀粉外,放鲍鱼,开火,三分钟后鲍鱼捞出,勾芡,可以搭配素菜
自己看了好多个猪肝粉做法,制作工艺差不多,制作的关键点一是能去腥,二是要炒干,三是能打碎。我做法比较简单,就只用了猪肝和姜。猪肝选大猪、土猪的,不要横肝哦;姜要老姜、火姜。一般一斤新鲜猪肝可出三两多的粉。鲍鱼切花,用白胡椒粉,鲍鱼汁,料酒腌制,葱,姜,鲍鱼汁,料酒,蚝油,味极鲜,一个人各一勺,白胡椒粉,糖,淀粉适量,每人一碗水,放以上佐料,除淀粉外,放鲍鱼,开火,三分钟后鲍鱼捞出,勾芡,可以搭配素菜