STEP1、糯米浸泡一晚，沥干，加适量盐拌匀。干贝泡一会，加入糯米一起拌匀，上锅蒸熟。

STEP2、五花肉切块，备用。

STEP3、香菇，腊肠，韭菜都切好，备用。

STEP4、热锅下五花肉，煸油，呈金黄色捞出（锅里的油装起来一些）；下腊肠煸炒捞出。

STEP5、捞出腊肠后下葱花香菇炒出香味，下少许酱油，倒入蒸好的糯米干贝饭，翻炒均匀，加入已炸好的五花肉及腊肠。翻炒均匀，加入韭菜，拌匀即可出锅。

STEP6、成品。