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饭的做法


胜过饭店的凉调土豆丝


2024-04-26 16:05:32 ,,,


胜过饭店的凉调土豆丝的做法配料表

  • 土豆 (1个)
  • 青红椒 (各半个)
  • 葱姜蒜 (各适量)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 白醋 (适量)

胜过饭店的凉调土豆丝的做法经验之谈

土豆一定要先过水冲洗掉淀粉,抄土豆的时间一定不要太久,抄完立刻用凉开水冲凉后才能是爽脆的口感。口味可以根据自己的口味添加。

STEP1、选一个土豆

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP2、去皮

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP3、处理成土豆丝

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP4、用水冲掉淀粉

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP5、取青红辣椒洗干净备用

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP6、各取适量切丝备用

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP7、取蒜几头洗净备用

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP8、把蒜放入容器中加适量盐调味捣成蒜泥备用

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP9、备用的蒜泥

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP10、取葱姜和花椒适量

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP11、切丝备用

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP12、材料准备好后开始准备烧开水。

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP13、把水烧开抄一下,时间不超过两分钟。

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP14、抄好的土豆丝要迅速的用凉开水过凉备用。

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP15、在土豆丝上放上青红辣椒丝,葱姜丝,蒜蓉。锅里倒入适量油炸花椒,把花椒油浇在土豆丝的配料上。

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP16、加入适量的白醋

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP17、加入适量的香油

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP18、加入适量的鲜鸡汁

胜过饭店的凉调土豆丝

STEP19、拌匀装盘即可享用美味!

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STEP20、创造美味的过程是美好的时光

胜过饭店的凉调土豆丝


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