STEP1、芋头去皮泡水待用。
STEP2、姜切片,豆瓣酱剁碎。
STEP3、鸡块冷水下锅,煮出血沫捞出。
STEP4、锅中加入油,油温后加入豆瓣酱,中小火煸出红油。
STEP5、加入姜、蒜、香料炒香。
STEP6、加入鸡块、料酒、生抽炒香。
STEP7、加入芋头,倒入开水没过食材,大火煮开,改中小火炖煮20分钟左右。!芋头块太大可以改下
STEP8、起锅前加入糖和盐调味。
STEP9、喷香下饭的芋儿鸡完成!软糯绵软的芋头吸满了汤汁更是不够吃的!
米饭 芋儿鸡 芋儿