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饭的做法


超下饭糖醋流心荷包蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


超下饭糖醋流心荷包蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 (四个)
  • 盐 (适量)
  • 生抽 (两勺)
  • 糖 (两勺)
  • 醋 (两勺)
  • 蕃茄酱 (一勺)
  • 淀粉 (一勺)
  • 清水 (五勺)

超下饭糖醋流心荷包蛋的做法经验之谈

1糖醋汁糖和醋的比例是1:1,加不加番茄酱都可以2煎蛋尽量不要煎到太熟了,没有流心蛋好吃

STEP1、调碗汁:两勺生抽、两勺米醋、一勺番茄酱、两勺糖、一勺淀粉,少许盐和五勺清水调匀备用

超下饭糖醋流心荷包蛋

STEP2、锅中放少许油后打入鸡蛋煎制

超下饭糖醋流心荷包蛋

STEP3、煎好一面后翻面煎一会儿,煎至触碰蛋黄能感受到蛋黄在流动,不要完全凝固的状态盛出备用

超下饭糖醋流心荷包蛋

STEP4、锅中倒入碗汁加热至浓稠

超下饭糖醋流心荷包蛋

STEP5、倒入煎好的鸡蛋裹满酱汁,大火收汁即可

超下饭糖醋流心荷包蛋

STEP6、撒香葱和芝麻即可

超下饭糖醋流心荷包蛋


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