摩飞锅制作饭团丸子

小提醒

打入一颗生鸡蛋是后来想起来的。这是很关键一步

配料

  • 隔夜饭 (1碗)
  • 虾仁 (四只)
  • 培根 (半片)
  • 鸡丁 (10小块)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 圆白菜 (少半颗)
  • 豌豆 (20颗)
  • 黄瓜 (半根)
  • 香菜 (2根)
  • 黑芝麻 (1克)
  • 白芝麻 (1克)
  • 蚝油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (一小撮)

做法步骤

STEP1、虾仁水煮后切碎,备用

摩飞锅制作饭团丸子

STEP2、培根切小块,下锅煎熟备用

摩飞锅制作饭团丸子

STEP3、鸡蛋打散,下锅煎熟,放一点点盐,要弄碎。

摩飞锅制作饭团丸子

STEP4、豌豆焯水备用

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STEP5、鸡丁我这个是昨天省的,所以不用再加工,如果现做就切小丁,加盐,下锅煸炒一下,备用

摩飞锅制作饭团丸子

STEP6、圆白菜半颗,小颗的那种,先切丝,再切小丁,和做馅那种差不多就行。

摩飞锅制作饭团丸子

STEP7、香菜切碎,备用

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STEP8、黄瓜切丁,越小越好,备用

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STEP9、隔夜饭加一小撮盐,加橄榄油,拌匀

摩飞锅制作饭团丸子

STEP10、找个大一点的盆,把所有材料混合,拌匀,加入蚝油,酱油,香油,如果有条件加一点白胡椒也可以。最后打入一颗生鸡蛋,为了是丸子好成型。

摩飞锅制作饭团丸子

STEP11、锅加热,每个模子里滴一滴橄榄油,然后先把加热关上

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STEP12、把搅拌好的材料放入模子里,压平,这时是一个半圆型的饭团丸子

摩飞锅制作饭团丸子

STEP13、每个模子里都这样放好,然后打开加热开关,盖盖,稍等一下

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STEP14、装进碗可以吃了,丸子里面烫,孩子吃的时候要慢点。

摩飞锅制作饭团丸子

饭团 丸子

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