STEP1、先蒸米饭，注意硬一点哈！青豆煮15分钟后捞出来！

STEP2、洋葱切块，胡萝卜切丁，火腿肠切片

STEP3、甜辣椒切块，香菇切厚片

STEP4、菠萝掏空，可以不用切这么小，条状的更好切下来！

STEP5、掏空这两半菠萝，掏出来的菠萝用盐水泡十分钟，然后拿一些出来切成丁，备用。注意不用切太多，不然酸得很，另外菠萝壳里面的菠萝汁不要倒掉了。

STEP6、热锅烧油，等油冒烟开始放入香菇、洋葱、胡萝卜、甜辣椒翻炒一分钟，放入耗油，接下来放青豆、火腿肠、菠萝丁！关小火，最后放入米饭，搅拌均匀，菠萝叶要用锡箔纸包上，以免被烤焦！一层米饭，一层芝士，一层米饭，一层芝士！

STEP7、烤箱上下管200预热十分钟，然后烤15分钟左右，主要是观察表面的芝士是否融化！喜欢拉丝的朋友可以多放一片在表面！