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 饭的做法

男人的浪漫：豆腐火腩饭

2024-04-26 16:05:32 豆腐,豆腐火腩,

男人的浪漫：豆腐火腩饭的做法配料表

火腩（即烧肉）（250克）
油豆腐（250克）
干花菇（4朵）
大虾干（可用小虾米）（4只）
姜丝（适量）
调味料
酱油（约3小勺）
鲍汁（约1小勺）
蚝油（约1小勺）
糖（适量）
淀粉水（少许）

STEP1、例牌全家福：花菇洗干净浸泡切片，浸泡的水不要倒，等下要用

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STEP2、砂锅上场：下油放姜丝稍翻炒

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STEP3、下菇，略炒后加点酒，去去草腥味

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STEP4、依次放烧肉，虾干，油豆腐，浸泡过花菇的水（水不用太多，约泡在食材的一半左右，大火烧开转中小火焖煮，留意不要烧干了，待收汁时下淀粉水，调味，开吃。

男人的浪漫：豆腐火腩饭

STEP5、最后补上勺子的生图，量取酱油，蚝油，鲍汁等就是用这个勺子，最宽处约5cm，酱汁不宜下手太狠，若淡了还能再调整，咸了就没救了

男人的浪漫：豆腐火腩饭

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