STEP1、楼下超市卖的百叶很浓郁的豆香味儿。买了3块钱的百叶。够够了。回来又热又渴。先啃一个芒果先。

STEP2、把百叶卷一下。

STEP3、切一下丝。也不用太细。正常粗细就行。

STEP4、拿个锅子。把百叶丝放进去。不用清洗。

STEP5、加水焯水一下。煮开离火就行。泡在煮开的水里面。

STEP6、一个红尖椒，5瓣蒜，4根葱。葱多一点可以。多加葱很香的。

STEP7、起油锅。加入3油。因为百叶丝吸油。需要3油。加入。没有可以掰块家里火锅底料。

STEP8、用热锅热油先把郫县豆瓣酱炒出红油色来。

STEP9、加入准备好的蒜末和红椒圈。

STEP10、一起煸炒一下。翻炒出来香味儿了。就把百叶丝放进去一起翻炒一下。因为百叶丝比较薄容易抱团。直接用锅铲压断就行。

STEP11、再加入一勺生抽翻炒一下。最后把葱末一起全部倒进去翻炒一下就好出锅了。

STEP12、先来一大口。空口吃了一大口。好吃。

STEP13、再来一口。我会把红椒圈夹着百叶丝一起吃。那突然的辣很爽口啊。

STEP14、不能少了米饭。陪着米饭吃就是我想吃的味道。灵。

STEP15、再夹一点自己卤的牛肉一起吃。也是好吃啊。不算特别辣。吃辣的小伙伴们应该都是可以接受的哈。