下酒下饭的酸辣凤爪
配料
- 凤爪 （一斤）
- 鲜辣椒 （若干）
- 姜片 （若干）
- 姜丝 （若干）
- 蒜蓉 （若干）
- 糖、盐 （若干）
- 醋、生抽、香油 （若干）
做法步骤
STEP1、凤爪洗干净，剪掉指甲，然后放入锅中焯水，除去浮末，加入姜片煮十分钟煮熟即可。
STEP2、把所有的调味品加入，根据自己口味，调好汤料
STEP3、把煮熟的凤爪放入冷水浸泡，沥干。放入汤料中，完全浸湿，放入冰箱冷藏保存入味。第二天就可以吃啦！
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