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手把手带你煮正宗粤式生滚粥，多料版有海鲜

2024-04-26 16:05:32 正宗,海鲜,生滚粥,

手把手带你煮正宗粤式生滚粥，多料版有海鲜的做法配料表

大米（半斤）
油（适量）
盐（适量）
姜丝（适量）
葱花（适量）
豉油（适量）
糖（适量）
生粉（适量）
猪腰（1个）
猪肝（300克）
猪肉（300）
牛肉（250克）
大虾（20只）
海白贝（一斤）

STEP1、第一步，先准备肉料的腌制，牛肉片，腰花，瘦肉片，猪肝等，最普通的豉油糖盐生粉油这样捞匀，大概腌制一小时，喜欢吃什么准备什么第二步熬制白粥底，可以油盐浸泡白米15分钟半小时，这样容易煲出米花第三步准备海鲜洗刷，洗菜切丝，姜葱丝，爆姜葱豉油

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STEP2、只取吃西洋菜软滚粥特别嫩

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STEP3、一盘嫩的菜软

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STEP4、洗虾取头爆虾头油

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STEP5、炒几个虾头油吊味

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STEP6、两个炉一起滚粥，优化时间

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STEP7、看着满足的简易版粤式及弟粥，加进灵魂的姜葱豉油，马上靓爆镜

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STEP8、这个海虾白贝粥已经很清甜，加些虾头油衬颜色稍红，再加进滚好的肉料粥底更加甘鲜丰富层次感

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STEP9、大虾鱼片海鲜粥，大虾牛肉粥，大虾及弟粥，纯牛肉粥，纯及弟粥，伴菜是西洋菜软

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STEP10、腰花切好看食欲更好

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STEP11、生菜丝腰花粥，生菜及弟粥

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