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地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」的做法配料表

  • 皮蛋 (2个)
  • 青椒 (2个)
  • 红椒 (2个)
  • 蚝油 (少许)
  • 蒜 (适量)

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」的做法经验之谈

家里没有擂钵的朋友,可以选择用普通碗和勺子代替。

STEP1、在烤盘上摆放青椒和红椒。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP2、把摆放好的青椒和红椒放入烤箱。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP3、放入上层,调上火中火至“第三档,烤制10分钟。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP4、10分钟后,从烤箱中取出。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP5、把皮蛋、青椒、红椒、蒜一起放入容器中。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP6、加入适量蚝油和麻油。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP7、将皮蛋、青椒、红椒充分擂碎。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」

STEP8、最后,装盘完成即可。

地道传统湘菜「擂辣椒皮蛋」


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