家常西餐

配料

  • 螺旋面 (用手抓三把)
  • 鸡肉 (1块)
  • 龙利鱼 (半条)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 黄瓜 (1根)
  • 土豆 (1个)
  • 洋葱 (1个)

做法步骤

STEP1、备菜:a.鱼放白醋和姜去腥b.鸡肉用生抽和淀粉(加水)腌制半小时。c.蔬菜洗净切丝。d.黄豆、小米、糙米、黑米、花生、枸杞放料理机里做成养生粥(可省略这个,主食有螺旋面够吃了)

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STEP2、1.鸡肉小火两面煎至金黄,盛出后放照烧酱汁进烤箱10分钟(烤箱这一步可以省略)

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STEP3、撒点黑芝麻,好吃!

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STEP4、2.龙利鱼用中火煎至微微变色,中途会出水,多煎一会。(不加调料就挺好吃的,也可以淋点油醋汁)摆盘时加点胡萝卜丝和黄瓜丝,撒上黑胡椒和花椒。

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STEP5、3.土豆我用烤箱烤熟的,也可以蒸熟。用勺子压成泥,加黄油和半袋牛奶用搅拌机搅拌(手搅也行)。把做好的土豆泥放在之前的摆盘上(胡萝卜可以焯水,也可以事先把菜都蒸熟,生吃我也不拦你)

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STEP6、4.开水煮螺旋面,大概10分钟(我喜欢吃软一点的)煮熟后过一道凉水(这一步可省略),加上番茄牛肉酱,这里我还放了之前买的牛肉片。

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STEP7、开吃啦!

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