STEP1、泡发好干香菇和干木耳

STEP2、切丝备用

STEP3、超市卖的水豆腐，最接近豆腐脑口感，跟内酯豆腐似的，自己在家做完全可以买内酯豆腐，超市非常容易买到

STEP4、取出水豆腐上锅蒸熟，其实本来就是熟的，蒸一下是为了很好的口感

STEP5、锅内少量烧油，下蒜片和姜片爆香

STEP6、香菇丝木耳丝放进去炒出香味，干香菇更出味

STEP7、加入生抽，蚝油，白糖，添一碗水，这个量要自己控制一下，根据自家豆腐脑的多少来调整，咸淡方面，比平常吃的菜口味咸一点就好

STEP8、大火烧开后倒入水淀粉，淀粉的数量要多于水量，这样的水淀粉才足以让卤汁变得浓稠

STEP9、大火烧开

STEP10、浇在豆腐脑上，配上葱花和腌制的胡萝卜丁，真是营养美味！

STEP11、两盒水豆腐做出了一家人的早餐

STEP12、卤子不要钱，哈哈哈