2024-04-26 16:05:32 卤蛋,
STEP1、把鹌鹑好洗干净后煮7-8分钟后捞出,剥皮后备用。
STEP2、加入啤酒,大料,香叶,桂皮,辣椒,生抽,老抽烧开,汁中有香味时,加入鹌鹑蛋,大火3分钟,转小火15分钟,待入味加入少许糖,盐,分钟,关火。锅中要留有一定的汁。
STEP3、在汤汁中泡一晚后捞出,五香Q弹的鹌鹑蛋就可以享用了…明天办公室福利到位
平时比较忙,喜欢吃榴莲酥,可是自己做皮太费时间了,有一次在百度上看到有人用蛋挞皮做榴莲酥,感觉这个方法不错,试了一下,还真不错鹌鹑蛋,生抽,老抽,啤酒,大料,桂皮,香叶,辣椒,盐,糖
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