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苏菜


全麦黑芝麻苏打饼干


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

全麦黑芝麻苏打饼干的做法配料表

  • 黑芝麻（熟） （15克）
  • 全麦粉（金象） （100克）
  • 苏打粉 （1克）
  • 酵母（安琪高活性干） （1克）
  • 水 （52克）
  • 岩盐 （1克）

全麦黑芝麻苏打饼干的做法经验之谈

1吃不惯全麦的可以用白面替换一部分2黑芝麻可以换成海苔、香葱、黑胡椒等喜欢的料。强烈建议红茶3甜的也可以做：少一点盐红糖、白糖、木糖醇都可以4越薄越好吃5这个软文和图片是我复制别人的，只是为了方便自己查阅

STEP1、全部材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜温暖处20-30分钟（前面忘记拍照了）

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP2、发酵好后，擀面杖擀成薄片，大约1-2毫米，越薄越好吃口感越酥脆

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP3、大概这样，其实再薄点会更好

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP4、切片烤盘摆好，此时预热烤箱180度上下管

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP5、预热烤箱的时候给饼干钻孔，慢慢钻，急不来的哦

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP6、160度中层10-15分钟时间和温度要根据自己烤箱的脾气和饼干厚度调整反正时间不长，建议边烤边等，防止烤焦

全麦黑芝麻苏打饼干

STEP7、第一炉烤过了一点有点焦，和一点点苦味。第二炉就很完美了

全麦黑芝麻苏打饼干

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