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京菜老北京卤煮火烧2024-04-26 16:05:32 火烧,老北京,卤煮,卤煮火烧,北京卤煮,老北京卤煮火烧,老北京卤煮, 老北京卤煮火烧的做法配料表
STEP1、和面做火烧：面比较硬 加水搅成絮状后多醒醒 让水和面融合好 还要多揉揉好擀成饼 烤箱350华氏度 175摄氏度 大约30分钟 至饼硬 （烤箱大小还有饼的厚度都会影响时间 ） STEP2、洗大肠小肠肺头猪肝猪心用醋盐搓洗小肠大肠（也有卖清洗好的 能节省清洗时间）肺头猪肝需要多泡 去血水 然后切片继续浸泡换水 STEP3、焯水：冷水下锅煮小肠大肠肺头 猪肝水开后清洗 再斜给大肠切片（自家节省时间就不用整跟煮了） STEP4、烧一锅水放卤料 放老抽 料酒 放火烧 豆泡 大肠小肠 猪肺 （猪肝是我乱加的 不可太早放 最后放比较嫩些） STEP5、大约半小时时把火烧取出 切六瓣 再放回锅里煮一个小时差不多齐活儿（如果非正宗放了猪肝 那就大约50分钟放 再煮个几分钟就ok了） STEP6、煮的时候弄料：芝麻酱 腐乳一块 再放点 卤汤 懈开捣蒜泥切香菜末 STEP7、最后淋在盛在大碗里的卤煮摆上蒜泥 香菜末拌匀 开吃！！！喜欢的还可以来点醋和辣椒油（我喜欢原味儿） 温馨提示：本文收集了老北京卤煮火烧的京菜， 火烧的京菜,老北京的京菜,卤煮的京菜,卤煮火烧的京菜,北京卤煮的京菜,老北京卤煮火烧的京菜,老北京卤煮的京菜, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 / 申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
京菜
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五一小长假，也该出去玩了，这次给大家带来一款平底锅版的小面包，可以做好一兜子出去玩，不用怕宝宝饿肚子啦这次的小面包里加了山药和藕粉，这两种食材对宝宝脾胃是很好的呀而且减少了发酵的程序，让姐妹们更容易做成功。如果是出去玩，还想加果酱，可以把两片面饼中间塞上果酱，四周封好，做成夹心的，疯狂推荐这种吃法呀！卤煮火烧炒肝羊杂爆肚我是内脏爱好者北京妞儿小肠陈我以前高中住宿每月回一次家和同爱卤煮火烧的小舅吃了一个大锅大锅大锅吓傻旁人身在海外馋了这口怎么办自己做小肠木有用了大肠唉这次做的味道超赞！神还原记忆里的味道可是！！！尼玛香菜只有梗容器居然用的石锅知道我有多遗憾吗下次要汤要再款些求些香菜叶子我做的一人份唉（白胖纸不吃大肠）配比不够精确先记录下吧主要太激动了！！不舍得乱入别人菜谱
秋季腌制的雪菜，冬季里拿来做菜正好雪菜搭配豆腐，豆子，非常美味卤煮火烧炒肝羊杂爆肚我是内脏爱好者北京妞儿小肠陈我以前高中住宿每月回一次家和同爱卤煮火烧的小舅吃了一个大锅大锅大锅吓傻旁人身在海外馋了这口怎么办自己做小肠木有用了大肠唉这次做的味道超赞！神还原记忆里的味道可是！！！尼玛香菜只有梗容器居然用的石锅知道我有多遗憾吗下次要汤要再款些求些香菜叶子我做的一人份唉（白胖纸不吃大肠）配比不够精确先记录下吧主要太激动了！！不舍得乱入别人菜谱