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老上海猪油菜饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,

老上海猪油菜饭的做法配料表

  • 上海青 （250g）
  • 咸肉 （100g）
  • 广式腊肠 （适量）
  • 洋葱末 （适量）
  • 油渣 （适量）
  • 猪油 （适量）
  • 盐 （3g）
  • 白砂糖 （1g）
  • 米 （适量）
  • 彩色芝麻 （适量）
  • 白胡椒粉 （适量）

STEP1、大米适量，淘洗干净，加入适量清水，放入电饭煲待用

老上海猪油菜饭

STEP2、不粘锅放入适量猪油烧热，放入洋葱末、广式腊肠、咸肉翻炒均匀，倒入电饭煲，搅拌均匀，按下煮饭键煮至熟透

老上海猪油菜饭

STEP3、不粘锅放入适量猪油烧热，放入洗净切碎的上海青250g、盐3g、白砂糖1g、油渣适量、翻炒均匀

老上海猪油菜饭

STEP4、把炒好的青菜倒入煮好的腊肠咸肉饭中，搅拌均匀，盖上盖子再焖5分钟

老上海猪油菜饭

STEP5、盛出装碗，撒上白胡椒粉、彩色芝麻，即可享用

老上海猪油菜饭

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