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简易版肉末茄子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

简易版肉末茄子的做法配料表

  • 长茄子 （1个）
  • 肉末 （200克）
  • 蒜瓣 （5瓣）
  • 小辣椒 （1个）
  • 老抽 （1勺）
  • 生抽 （3勺）
  • 蚝油 （1勺）
  • 盐 （少许）
  • 料酒 （1勺）

STEP1、茄子切块，准备姜片蒜瓣和小辣椒

简易版肉末茄子

STEP2、热锅凉油，肉末加点料酒炒熟备用！

简易版肉末茄子

STEP3、炒好的肉末！

简易版肉末茄子

STEP4、重新倒油，加调料翻炒，然后下茄子

简易版肉末茄子

STEP5、下茄子，加老抽生抽蚝油(分别是131勺)爆炒

简易版肉末茄子

STEP6、加水和茄子平齐！加入盐和少许生抽，大火烧开！

简易版肉末茄子

STEP7、加锅盖小火慢炖10分钟，汤汁不太多时候加入肉沫！

简易版肉末茄子

STEP8、大火收汁，出锅，撒上葱花！

简易版肉末茄子

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