|
家常菜 |
菜系
烹饪方式
- 104/26炒面
- 204/26蒜香炸鸡翅
- 304/26香芹杂菇炒牛肉
- 404/26牛肉眉豆汤
- 504/26海底椰莲子百合滋润汤
- 604/26煎牛排
- 704/26茭白炒肉丝
- 804/26东菱面包机做奶香面包
- 904/26麻酱鸡丝凉面
- 1004/26超好吃的腊肠咸肉土豆焖饭
- 1104/26什锦炒饭
- 1204/26低温慢炖－猴头菇煲鸡汤
- 1304/26杂酱面
- 1404/26胜过烧烤店的蒜蓉烤茄子
- 1504/26软糯香卤牛肉
|
家常菜 |
1我选用的是靓面坊港式干炒面，一般进口超市可以买到。如用鲜面条，则应选择有韧性的银丝细面，烫煮时间宜短，否则会软榻粘腻。2酱油是港式炒面的灵魂，火旺时会炒出焦香。3配料可灵活搭配，无固定章法。尽量选用较嫩的部分，如果芹菜比较粗，则需要先焯水。牛蹄筋鹽,腰果,蔥,老抽,白砂糖,幹辣椒
喜欢味道重的可以再放一勺辣椒酱，但是我家里都不怎么吃辣，所以辣椒酱就不放了，而且传统的梭子蟹炒年糕确实是不放辣椒酱的，因为吃螃蟹最要紧的是吃个鲜嫩，辣椒有时或多或少会影响口感。当然很多人觉得太清淡，所以口味不一样嘛，家里人怎么喜欢你就怎么做啊哈哈！牛蹄筋鹽,腰果,蔥,老抽,白砂糖,幹辣椒