黑椒牛柳
配料
- 牛里脊肉
- 洋葱
- 青椒
- 黑胡椒粉
- 盐
- 白糖
- 蚝油
- 料酒
- 水淀粉
- 鸡粉
做法步骤
STEP1、．牛里脊肉切厚片，用背拍松，加入料酒，水淀粉，及少许食用油，拌匀后腌渍分钟。牛肉切片的时候先切大片，拍松后再改切小片，拍牛肉时用力要均匀
STEP2、．腌渍肉的时间我们来处理配菜，洋葱剥净，切片；青椒洗净，去蒂及子，切片
STEP3、．锅内倒入油，烧热后放入牛肉炒至七成熟，放入黑胡椒粉，蚝油，白糖，盐，鸡粉调味，最后放入洋葱和青椒，翻炒至牛肉成熟即可
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